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Ferret Capienne

Fine et iodée

Huître fine élevée au Cap Ferret

concours général agricole médaille d'or concours général agricole médaille d'or concours général agricole médaille d'or concours général agricole médaille d'or Huitre Boulan Ferret Capienne
Taux de chair inférieur à 10,5%

La Ferret Capienne est élevée non loin du Mimbeau, banc de sable derrière lequel nos huîtres évoluent durant leurs trois années de croissance. Cette huître saline, typique du Bassin d'Arcachon, possède un taux de chair inférieur à celui de la Spéciale Boulan, ce qui lui confère plus d'iode.
La Ferret Capienne gagne la médaille d’Or au concours général agricole de 2017 et 2018.

Spéciale Boulan

Douce et charnue

Huître Spéciale affinée en Médoc

concours général agricole médaille d'or Huitre Boulan
Taux de chair entre 12% et 16%

La Spéciale Boulan est issue de naissain naturel récolté sur nos parcs au Cap Ferret, entre 4 et 8 mm. Après 3 ans d'élevage Ferret-Capien, elle est sélectionnée puis affinée dans nos claires médocaines entre 2 et 5 mois avant commercialisation.

Frais de port

Jusqu'à 5 dzDe 6 à 10 dzDe 11 à 15 dzDe 16 à 20 dzDe 21 à 25 dzDe 26 à 30 dz
Livraison Gironde
( Prix en € )
262728293030
Livraison Aquitaine
( Prix en € )
333843485358
Livraison Nationale
( Prix en € )
363251546571


dz = 1 douzaine d'huîtres = 12 huîtres. Prix en euros TTC

livraison chronopost


Livraison en Gironde assurée par France Express. Transport à température ambiante.
Livraison régionale et nationale assurée par Chronopost Food en température dirigée. De 24h à 48h selon région et flux.


Actuellement disponible

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En effet, après la ponte de mi-août il est nécessaire d’attendre deux mois afin d’atteindre le haut niveau de qualité de nos huîtres.

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